Dengeli Beslenme

 Dengeli Beslenme
Her gün üç öğün yemek sırasında, gittikçe yaygınlaşan ve sanayiye bağlı hale gelen bir beslenme pazarının sunduğu yiyecekleri tüketmekteyiz. Bu yiyecekler damak zevkinden öte, organizmanın çalışması için gerekli enerji veren elemanları içermektedir. Sindirim bu yiyecekleri hücreler tarafından doğrudan doğruya özümlenebilir moleküllere parçalar: besinler (glikoz gibi basit lipitler, proteinlerin amino asitleri, vitaminler ve maden tuzları)Beslenme dengesi, beslenmek için muhakkak gerekli ve tamamlayıcı yiyeceklerden yeterli ve çeşitli miktar ve nitelikte almakla sağlanır. Bu denge yiyeceklerin besleyici niteliğine, çeşitliliğine ve miktarına dayanır. Enerji durumu da önemlidir ve sindirilenler ile harcananlar arasında gerçekleşen tam uyumun ürünüdür. Beslenme dengesi kurallarının uygulanması için başlıca üç tip bilgiye sahip olmak gerekir.Her şeyden bir parça, biraz her şeyden deyişi bu çeşitli ve dengeli beslenmenin ifadesi olabilir. İnsanların sağlık ve beslenme bilgisi geliştikçe, çeşit ihtiyacı, her tadı bir kere denemeden de saptanabilmektedir.